My recipes . Le mie ricette

STARTERS . ANTIPASTI
Russian salad . Insalata russa


COCKTAILS
Red sparkling aperitivo


SOUPS . MINESTRE
Green soup with feta . Zuppa verde con feta
My most favourite soup . La mia minestra preferita


MAIN DISHES . PRIMI PIATTI
Creamy lemony pasta . Pasta cremosa al limone
Baked pasta with pumpkin meatballs . Pasta al forno con polpettine di carne e zucca
Baked rice with asparagus . Timballo di riso con gli asparagi
Quick couscous . Couscous veloce
Asparagus frittata . Frittata con gli asparagi


MEAT
Lemon herbed chicken . Pollo al limone con erbe
Veal rolls with marinated asparagus . Involtini di vitello con asparagi marinati
Pumpkin meatballs . Polpettine di carne e zucca


QUICHE . TORTE SALATE
Vegetarian quiche with greek yogurt. Torta salata vegetariana con yogurt greco
Asparagus and salmon quiche . Torta salata con asparagi e salmone
Soft zucchini little cakes . Tortini morbidi alle zucchine


SALADS . INSALATE
Quick lentil salad . Insalata veloce di lenticchie




VEGETABLES . VERDURE
Potato cakes with surprise . Tortini di patate con sorpresa
Spring patties with carrots and peas mash . Polpettine primaverili con purè di carote e piselli


SMOOTHIES . FRULLATI


ALL SWEET THINGS . DOLCI